Carte

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Depuis tout petit, ma famille m’a apprit l’importance de rechercher le meilleur produit,  celui dont la qualité excelle et  qui «parle tout seul». Il n’est pas alors nécessaire de le masquer d’épices et le savoir faire du cuisinier suffit à le sublimer. Jour après jour nous partons en quête de matières premières d’excellence pour vous proposer les meilleurs produits sur la table de Patxikuenea.

Comme le souligne notre ami Jesus Saez «Les endroits pour manger une côte de bœuf sont de plus en plus nombreux mais rares sont ceux dont on se souviendra.»

A Patxikuenea le souvenir de la «Txuleta» restera gravé pour longtemps.

 

(TVA incluse)

Menu Dégustation

Menu Dégustation

Ce menu devra être choisi par l’ensemble de la table

 

Apéritif maison

Artichauts aux 2 façons

Salade de ventreche de thon

Champignons sauté et son semblant d’œuf

Pintxo de poulpe grillé

 

Merlu de Cantabrique

 

Côte de Bœuf  Patxikuenea («Chuleta»)

 

Farandole de  tartes maison

 

Café

Prix 50€/ par personne(TVA incluse)

(TVA incluse)

(Boisson non inclus)

Ce menu devra être choisi par l’ensemble de la table

Produits de Saison

Produits de Saison

(Prix TVA incluse)

Carte des vins

Carte des vins

Vous avez à votre disposition une liste de vins plus large. Si notre sélection ne nous satisfait pas, dites-le nous.

Merci, la direction.

(Prix TVA incluse)

Infusions

Infusions

Patxikuenea vous propose une large palette de thés et d’infusions pour terminer le repas en douceur.